Polpette soffici di carne e pane raffermo al latte

polpette di carne macinata e pane raffermo al latte

Provate queste deliziose polpette soffici di carne e pane raffermo al latte, piaceranno un sacco anche ai vostri bambini!

Con le ricette della nonna non  si sbaglia mai! Chissà perché quando le nonne preparano qualcosa anche il solo il profumo delle loro pietanze fa venire l’acquolina in bocca.

Preparare le polpette soffici di carne e pane raffermo è semplicissimo!

La ricetta è alla portata di tutti! Ai miei bambini piacciono un sacco, sopratutto quando uso il macinato di pollo.

Se in casa avete del pane raffermo non gettatelo via, immergetelo nel latte e poi usatelo per preparare queste polpettine deliziose.

polpette soffici di carne e pane raffermo al latte

polpette soffici di carne e pane raffermo al latte

INGREDIENTI:

  • 200g di macina scelto ( scegliete voi il tipo di carne, anche il macinato di pollo potrebbe andar bene)
  • circa 50 /60 g di pane raffermo
  • latte q.b.
  • 1 uovo ( opzionale)
  • sale, pepe
  • origano, olio
  • 100g di pomodori o in scatola o freschi
  • cipolla q.b.
  • 50g di formaggio grattugiato ( mix romano e parmigiano)

PROCEDIMENTO:

Immergete il pane nel latte freddo, quanto è ben morbido strizzate bene e mettete da parte.

In una ciotola aggiungete il macinato di carne, il pane ben strizzato dal latte, l’uovo, sale, pepe, il formaggio grattugiato e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

In un pentolino unite all’olio la cipolla tritata e i pomodori ( se non usate i pelati consiglio di usare pomodori ciligino o pomodori con una buccia sottile)e l’origano, fate cucinare, quando il soffritto è quasi pronto aggiungete mezzo bicchiere di acqua calda.

Con  le mani formate le polpette, scegliete voi la grandezza e immergetele in padella.

Fate cucinare con coperchio sino a quando la carne non è ben cotta.

Un profumo inebriante che sprigionerà  l’origano invaderà la vostra casa!

Le polpette soffici di carne e pane raffermo al latte sono soffici soffici, si scioglieranno in bocca, per questo sono ottime per i bambini.

Servitele  ben calde.

 

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