Ciambella al cioccolato soffice con panna e fragole, ricetta semplice

Ciambella al cioccolato con panna e fragole, ricetta semplice

Cioccolato, panna e fragole è un connubio quasi perfetto! Questa ciambella al cioccolato soffice con panna e fragole fresche di stagione farà un figurone ovunque la serviate!

Ciambella perfetta da regalare alla vostra mamma per la festa della mamma, è gustosa da accompagnare al caffè dopo un pranzo domenicale, è bellissima da accompagnare ad un buffet di dolci in un party speciale.

Non è la classica torta di compleanno ma potrebbe diventarlo! Basta aggiungere due candeline e la ciambella al cioccolato panna e fragole è pronta!

Prepararla è semplicissimo!

Ciambella al cioccolato soffice con panna e fragole

Ciambella al cioccolato soffice con panna e fragole

Avete del cioccolato inutilizzato che volete riciclare? Oggi potete usarlo! Per questa ciambella soffice al cioccolato con panna e fragole, potete usare il cioccolato al latte o il cioccolato fondente.

Ingredienti:

  • 200g di cioccolato
  • 150 g di zucchero semolato
  •  220g farina 00
  • 30 g cacao amaro
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 3 uova
  • 3 tazze di caffè espresso
  • fragole
  • panna da montare
  • circa 10 ml di latte

PREPARAZIONE:

Lavate e poi tagliate a pezzetti le fragole, condite con mezzo bicchiere di limoncello.

Montate le uova con lo zucchero.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, fate molta attenzione a non far entrare in contatto l’acqua con il cioccolato. Appena il cioccolato è morbido, rimuovete dal fuoco e mescolate con una spatola, aggiungete il caffè espresso caldo e amalgamate.

Aggiungete il cioccolato alle uova e zucchero montate, aggiungete il pizzico di sale e il cacao in polvere amaro e il latte.

Setacciate la farina con il lievito e unitela al composto mescolando delicatamente.

Versate il tutto in uno stampo a ciambella non più grande di 24 cm,

Infornate per circa 35/40 minuti in forno statico precedentemente riscaldato.

Dopo i primi 36/36 minuti fate prova stecchino. Sfornate se lo stecchino estratto dalla torta è asciutto.

Montate la panna.

Ciambella al cioccolato soffice con panna e fragole

Ciambella al cioccolato soffice con panna e fragole

 

Tagliate in due la ciambella al cioccolato, farcite con la panna montata e le fragole a pezzetti.

Decorate la superficie con ciuffetti di panna e qualche buon fragola!

 

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